Kritamos ist eine wild wachsende kretische Kräuterpflanze, die mit der Medizin des Hippokrates und dem antiken Griechenland verbunden ist. Kritamos im Paralos Kosta Mare ist ein gastronomisches Juwel, in dem man ein köstliches traditionelles à la carte-Menü mit kretischen Gerichten genießen kann, die nach alten, über Generationen weitergegebenen Familienrezepten zubereitet werden.
Das Abendessen wird an sechs Abenden in der Woche von 18.00 bis 21.15 Uhr serviert, wobei das Restaurant wahlweise dienstags oder donnerstags geschlossen bleibt.